Krem ciasteczkowy

Skończyłam niedawno słoiczek gotowego(kupnego) kremu z ciasteczek korzennych. Ponieważ bardzo mi smakował a zakupów na razie nie planuję postanowiłam stworzyć swoją wersję tego pysznego kremu - generalnie z przeznaczeniem na chlebek ale można wyjadać prosto ze słoika :)

Wariacja na temat karpatki

Jak wiadomo ciasto na karpatkę tzw. parzone to masa jajek. Ponieważ ja aktualnie jajka mocno ograniczam postanowiłam zrobić troszkę inną wersję karpatki...

Ryż zapiekany z jabłkiem

Po wczorajszym obiedzie zostało mi dość sporo ryżu postanowiłam więc zapiec go jabłkiem i cynamonem bo uwielbiam takie połączenie... Dzieciaki przez cały proces tworzenia i pieczenia stały "na straży" i czekały na komendę "już", która to oznacza, że potrawa/ciasto skończone i obfotografowane :)

Przekładane wafle - masa do wafli

Bardzo lubię wafelki ale jak wiadomo tych "sklepowych" teraz nie zjem... Poniższą masę do wafli odkryłam już dość dawno temu metodą prób i błędów i jak dla mnie to strzał w 10, zachęcam Was do wypróbowania przepisu

Babka wielkanocna

Moje pierwsze podejście do bezjajecznej babki - smakowo niezła. Ciasto wyszło ciemne ale to kwestia dodanych składników - w dalszej treści objaśnię co i jak :) Mąkę z cieciorki jako zamiennik jajka stosowałam po raz pierwszy i na pewno będę jeszcze z nią eksperymentować... Moje wrażenia po tym pierwszym razie? Specyficzny zapach ciasta przed upieczeniem (po upieczeniu babka pachniała jak jej jajeczne "siostry"), ciasto w smaku dobre ale jakby ciut gumowate przy jedzeniu (nie wiem jak to określić ale robi się delikatna klucha w trakcie jedzenia aczkolwiek to chyba cecha wspólna ciast bezjajecznych) część z karobem jakby delikatniejsza i już nie "kluchowata" więc następnym razem pewnie zmienię proporcje ciasta jasnego do ciemnego...

Drożdżowe króliczki

Pomysł na upieczenie króliczków kołatał mi się w głowie od jakiegoś czasu ale wciąż coś innego mnie zajmowało (ostatnio namiętnie szyję :) ). Dzisiaj wreszcie troszkę porządziłam w kuchni i upiekłam pyszne i śliczne króliczki z ciasta drożdżowego. Moje dzieciaki (łącznie ze mną) wręcz pochłaniały je - uratowałam tylko 2 do koszyczka ze Święconką... mąż natomiast stwierdził, że są za mało słodkie - oceńcie sami